2021年02月12日

テート美術館所蔵 コンスタブル展 タイアップメニュー2月20日(土)より販売

Café 1894では、「テート美術館所蔵 コンスタブル展」【会期:2月20日(土)~5月30日(日)】の会期中限定で、展覧会にちなんだランチ、デザート、ドリンクをご用意いたします。

 

■タイアップランチ  「コンスタブルの風景」       
販売価格:2,420円(税込)
販売時間:11:00~14:00

 

 

前菜:八海山サーモンと帆立のタルタル仕立て バジルソース
《フラッドフォードの製粉所(航行可能な川の情景)》をモチーフにした前菜。八海山サーモンマリネと帆立、ドライトマト、ブラックオリーブで作ったタプナードと一緒に混ぜ合わせ、ハーブやエディブルフラワーで色鮮やかに飾り付け、見た目でも楽しんでいただける一皿です。

 

メイン:サンデーローストポークとキャロットラペ グレービーソース
イギリスの週末、礼拝後に家族団欒で食べたと言われているサンデーロースト。国産豚を使用し、火加減に細心の注意を払い、ピンク色に仕上げています。付け合わせのキャロットラペ、メークインのフリットと共に、濃厚なグレービーソースと絡めてお召し上がりください。

 

ジョン・コンスタブル《フラットフォードの製粉所(航行可能な川の情景)》1816 -17 年、油彩/カンヴァス、101.6×127.0cm、テート美術館蔵 ©Tate

 

 

■タイアップデザート 「虹〈ピクチャレスク〉」
販売価格:1,000円(税込)
販売時間:14:00~17:00

 

 

《虹が立つハムステッド・ヒース》をイメージした一皿。4種類(青りんご、アプリコット、グロゼイユ、いちご)のムースで虹をイメージし、雲を綿あめで表現しています。アプリコットシロップをかけて、綿あめを溶かして、お召し上がりください。雲がなくなると、素敵な景色が広がります。

 

ジョン・コンスタブル《虹が立つハムステッド・ヒース》 1836 年、油彩/カンヴァス、50.8×76.2cm、テート美術館蔵 ©Tate

 

 

■タイアップドリンク 

「C L O U D (ノンアルコール)」(左側)

販売価格:770円(税込)
販売時間:11:00~23:00

青空をイメージした、ノンアルコールドリンクです。

 

「Rainbow Sunrise (アルコール)」(右側)

販売価格:880円(税込)
販売時間:11:00~23:00

虹色をイメージし、可愛らしく仕上げました。

 

 

 

2021年02月10日

営業再開(2月19日より)並びに新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため、短縮営業(18時迄)いたします

平素は当店をご利用いただき、心より御礼申し上げます。

当店は、新型コロナウイルス感染症の感染拡散防止のため、1月18日(月)より臨時休業しておりましたが、

2月19日(金)より下記の通り短縮営業にて営業再開いたします。

 

■期  間:2月19日(金)~3月7日(日)

■営業時間:11:00~18:00(L.O.17:00)

 

変更がございましたら、カフェニュースにて随時お知らせいたします。

皆様のご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。

 

2021年02月04日

新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため、2月18日(木)迄臨時休業を延長いたします

平素は当店をご利用いただき、心より御礼申し上げます。

新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため、

当店は、下記の通り臨時休業を延長いたします。

■期  間:1月18日(月)2月18日(木)

 

変更がございましたら、カフェニュースにて随時お知らせいたします。

皆様のご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。

2021年02月02日

3月の短縮営業のお知らせ

誠に勝手ながら、下記の通り短縮営業させていただきます。

・3月 8日(月) 11:00~20:00(ラストオーダー19:00)

 

皆様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

2021年01月14日

新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため、1月18日(月)より臨時休業いたします

平素は当店をご利用いただき、心より御礼申し上げます。

新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止のため、

1月8日(金)より短縮営業しておりますが、1月18日(月)より下記の通り臨時休業いたします。

■期  間:1月18日(月)~2月7日(日)

 

変更がございましたら、カフェニュースにて随時お知らせいたします。

皆様のご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。