2026.1.8

【Café 1894】冬のアフタヌーンティー Palette in Three Colors ～赤・白・緑～（2026年1月26日～2月17日まで期間限定販売）

※※予約受付は2026年1月13日（火）10:00から。ご利用日の31日前より承ります※※

三菱一号館美術館併設のミュージアムカフェ・バー「Café 1894」（東京・丸の内）では、ご好評をいただいている季節ごとのアフタヌーンティーを2026年1月26日（月）～2月17日（火）の期間限定で販売します。

今回のテーマは『Palette in Three Colors ～赤・白・緑～』。
艶やかなベリーの“赤”、やわらかく広がる“白”、そしてピスタチオがもたらす深みのある“緑”。
三色の彩りと旬の素材を、スイーツとセイボリーの構成でバランスよく散りばめ、冬のご褒美にふさわしいアフタヌーンティーに仕上がりました。

サブテーマは「ベリーとピスタチオ」。
主役となる苺のロゼテリーヌやプレートの随所にピスタチオを散りばめながら、赤・白・緑の“三色のパレット”で冬の味わいを多彩に表現しています。

アフタヌーンティーイメージ（写真は2名様分です）

【販売日時】
2026年1月26日（月）～2月17日（火）
①15:00～　②15:30～
※2つの時間帯からお選びいただけます。
【料金】
お一人様6,000円（税込）
※ご注文は2名様より承ります。

※アフタヌーンティー開催期間は、通常のカフェタイムの営業は行いません。

【ご予約受付】
2026年1月13日（火）10:00から、Café 1894 WEBサイトまたはお電話にて（電話受付は11:00から）。2日前までに要予約。　※ご予約はご利用日の31日前より承ります。
※お電話が大変繋がりにくくなっております。その場合はお時間を空けてお電話いただくか、WEBサイトでのご予約をお願いいたします。
※アレルギー食材などをお持ちの方は、事前にお問い合わせの上ご予約をお願いいたします。

Assiette Dessert「あまおう苺のロゼテリーヌ〜ピスタチオのアクセント〜」

Café 1894のアフタヌーンティーを象徴する「Assiette Dessert」。今回は、旬のあまおう苺を贅沢に使ったロゼテリーヌをご用意しました。苺の瑞々しさに細かく砕いたピスタチオの香ばしさが重なり、ゼリーならではの澄んだ口当たりとともにお楽しみいただけます。ホワイトチョコレートが冬らしいまろやかさを添え、赤・白・緑の彩りが映える最初の一皿です。

メニューの楽しみ方

1st Plateは、苺やチェリー、ピスタチオといった素材それぞれの持ち味を異なる菓子で表現した構成です。瑞々しい果実の赤、まろやかな白、香ばしい緑が重なり、味わいのコントラストとして広がります。
2nd Plateは、スコーンを中心に小さな焼菓子を添えた取り合わせをご用意しました。スコーンはベリーのコンフィチュールとホイップ塩バターをお好みで合わせ、味の変化をお楽しみいただけます。途中で3rdプレートのセイボリーを挟めば、甘味と塩味がバランスよく続き、最後まで飽きることなく食べすすめられる内容です。冬のひとときに、彩り豊かなティータイムをお楽しみください。