2014年02月13日

「美の巨人たち」~食×アートの切り口で~

連日凍えるような寒さが続きますね。

まだ道端には先週末の雪が残っておりますが、今週末の空模様はどのようになるのでしょうか。

そんな寒い中でもカフェ1894には沢山のお客様にご来店いただいております。

有難うございます。

 

さて、昨年のお話ではございますが、テレビ東京系列、毎週土曜日午後10時から放送

されいる「美の巨人たち」のイベント会場としてカフェが使用されました。その様子が

「dancyu」2014年2月号「美の巨人たちが主催するイベント内容の報告ページ」に掲載されております。

テーマとして取り上げられた題材は「絵画と食」です。

食を通じて絵画に興味をもっていただく企画とのこと。

取り上げた画家はロートレック。彼は、美食家としても有名で、

料理に対する情熱もなみなみならぬものであったことと、

三菱一号館美術館がロートレック作品を所蔵しているというご縁で、協力させていただくこととなりました。

 

ご用意した料理は、酒の肴のチーズトースト、にせウサギのパテ、

舌平目のポーピエットとムール貝のエストラゴン入りスープ仕立て、果実のパイです。

中でも、お客様に特ご好評頂いたメニューは、にせウサギのパテでした。

このお料理はウサギの肉が苦手だったロートレックの友人のために、ウサギ肉ではないお肉を使いながらも、

味はウサギ肉を思わせるパテを作ったというエピソード付のレシピです。

今回のような、イベントに合わせたスペシャルメニューが登場することもございますので、

ご参加頂けなかった皆様も、今後の機会を楽しみにして頂ければ幸いです。

詳しい当日の内容は、「dancyu」2014年2月号をご覧くださいませ。

当日の会場のやお料理の様子が垣間見えます。

 

 現在のカフェ1894では、ビューティフル展タイアップメニューと共に、皆様のご来店をお待ちしております!

展覧会毎のタイアップメニューも会期中限定のメニューです。ぜひお試しくださいませ。

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