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三菱一号館美術館内にあるミュージアムカフェ・バー「Café 1894」(東京・丸の内)では、
開館10周年記念 1894 Visions ルドン、ロートレック展
[会期:2020年10月24日(土)~2021年1月17日(日)]

会期中限定で、展覧会にちなんだランチ、
デザートをご用意いたします。

※価格はすべて税込

  • タイアップランチ Vision ヴィジョン
    -モノクロから色彩へ-」

    2,420円

    前菜
    カリフラワーのムース
    竹炭のチュイールを添えて
    オディロン・ルドンの絵をモチーフにした前菜。カリフラワームースにモノクロをイメージする為、竹炭のチュイールを添えました。パリパリのした食感と濃厚なムースのマリアージュをお楽しみ頂けます。
    メイン
    オーロラサーモンのポワレ
    ブールノワゼット
    オーロラサーモンのポワレに色彩豊かな、ハーブやお花を飾り、「神秘的な対話」をイメージ。ソースには、バターの香り豊かなブールノワゼットで仕上げております。紫芋のピューレとご一緒に召し上がって頂きたい一品。
    オディロン・ルドン
    《神秘的な対話》
    1896年頃 油彩/画布
    65.0×46.0cm 岐阜県美術館蔵
  • タイアップデザート「おとなのグラン・ブーケ」

    990円

    秘密の花園を一皿に詰め込んだ、華やかな一皿。
    ふんわり軽い食感のチョコレートムースに甘酸っぱいカシスのソース。柚子ソルベを添え、爽やかさを演出。蜂蜜レモンのメレンゲや洋梨のキャラメリゼをアクセントに飾り、大人だからこその味覚をお楽しみください。

    ◇美味しさの秘密◇
    チョコレートムースと柚子ソルベをご一緒に召し上がってください。お口の中で甘―いチョコレートムースが溶けた後に、柚子の酸味が漂ってきます。グランマニエのシロップをお好みでかけて、味の変化も楽しんで頂ける一皿。

    オディロン・ルドン
    《グラン・ブーケ(大きな花束)》
    1901年 パステル/カンヴァス
    248.3×162.9cm
    三菱一号館美術館蔵
  • ドリンクカフェ・モカ

    770円

    贅沢にチュコレートとダークラムを使用したカフェモカに、クレーム・シャンティを添えてココアパウダーと色鮮やかなお花(食用)で芽生えを表現しました。ノンアルコールもご提供致します。

Café 1894

明治期(1894年)に銀行営業室として利用された空間を復元したミュージアムカフェ・バー。
クラシックな趣と、2層吹き抜けの高い天井が人気のお店です。

住所
東京都千代田区丸の内2-6-2
三菱一号館美術館1F
営業時間
11:00~23:00(L.O.22:00)
TEL
03-3212-7156

お問い合わせはCafé1894のページをご覧ください。

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