CAFE MENUカフェメニュー

※価格はすべて税込

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  タイアップランチ（11:00 - 14:00）

  コンスタブルの風景2,420円

  

  前菜
  ⼋海⼭サーモンと帆⽴のタルタル仕⽴て
  バジルソース

  《フラットフォードの製粉所（航⾏可能な川の情景）》をモティーフにした前菜。
  ⼋海⼭サーモンマリネと帆⽴、ドライトマト、ブラックオリーブで作ったタプナードと⼀緒に混ぜ合わせ、ハーブやエディブルフラワーで⾊鮮やかに飾り付け、緑あふれる絵画を⾒た⽬でも楽しんでいただける⼀⽫です。

  メイン
  サンデーローストポークと
  キャロットラペ グレービーソース

  イギリスの週末、礼拝後に家族団欒で⾷べたと⾔われているサンデーロースト。
  国産豚を使⽤し、⽕加減に細⼼の注意を払い、ピンク⾊に仕上げています。付け合わせのキャロットラペ、メークインのフリットと共に、濃厚なグレービーソースと絡めてお召し上がりください。

  

  

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  タイアップデザート（14:00 - 17:00）

  虹〈ピクチャレスク〉 1,000円

  

  《虹が⽴つハムステッド・ヒース》にインスパイアされたデザートプレート。
  ４種類（⻘りんご、アプリコット、グロゼイユ、いちご）のムースで虹をイメージし、雲を綿あめで表現しています。アプリコットシロップをかけて、綿あめを溶かして、お召し上がりください。
  あっという間に雲がなくなり、綺麗な虹が現れます。

  ◇七⾊の味も楽しい！
  ４種類のフルーツ味が楽しめるムース。
  甘酸っぱいフルーツ、ビター味の⽣チョコとジャンドゥーヤ、⾹り豊かなヴァニラアイスを盛り付けたワンプレートで、七⾊の味をお楽しみください！

  

  

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  タイアップドリンク（11:00 - 23:00）

  CLOUD
  (ノンアルコール)770円

  ⻘空をイメージした、ノンアルコールドリンク。

  Rainbow Sunrise
  (アルコール)880円

  虹⾊をイメージし、可愛いらしく仕上げました。