2017年06月20日

「レオナルド×ミケランジェロ」展タイアップメニュー販売中!

Café 1894では、併設の三菱一号館美術館にて開催中の「レオナルド×ミケランジェロ」展(~9月24日(日))の会期中限定で、

展覧会にちなんだランチ、デザートをご用意いたします。

展覧会鑑賞後にぜひお立ち寄りください。

 

■ランチメニュー 「Pranzo Fiorentino プランツォ・フィオレンティーノ」 1,850円(税抜)

レオナルドとミケランジェロの故郷・フィレンツェ。

オレンジ色に染まるこの歴史ある美しい街をイメージした「フィレンツェのランチ」という名のランチセットです。

 

前菜:スモークサーモンのテリーヌ

爽やかな酸味が広がるオレンジヨーグルトのソースは、まずはそのまま、次にサーモンにかけてお召し上がりください。

 

メイン:牛のタリアータ

イタリアの定番肉料理。タリアータはイタリアでは「薄く切った」という意味で、絶妙な焼き加減が癖になる一品です。

イタリアの野菜と、レオナルドとミケランジェロ両者も好んだと言われるチーズを添えて。

 

 

■デザートメニュー 「パラゴーネ」 850円(税抜)

パラゴーネとは、イタリア語で「対比」の意味。

鏡文字を使うレオナルドの特徴を取り入れ、右から左に流れる線をティラミスで表現しました。

もう一方の赤モモのズコットは、ミケランジェロの彫刻をイメージし、プラムのコンポートを立体的に盛りつけました。

ズコットはルネッサンスからあるイタリアの代表的なスイーツです。夏にぴったりのヨーグルトのソルベを添えて。

二人の作品の対比をワンプレートでお楽しみください。

 

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